《紫砂物理学》电子书

《紫砂物理学》电子书

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目录: 为什么紫砂壶“养”了之后越用越润? 买壶时总听人说“泥门松紧”,这到底是什么? 紫砂壶颜色发红发绿是加了化工料? 开壶用豆腐煮是智商税吗? 为什么紫砂壶永久了会吐黑? 为什么有人建议一壶一茶 紫砂壶倒茶时声音咕嘟咕嘟,水线跳动:物理视角下的真相 为什么老茶客说“浇淋壶身能提香”? 为什么紫砂壶泡茶比玻璃杯更回甘? 用紫砂壶冰镇冷泡茶,反而更甜? 为什么朱泥壶泡铁观音更香? 紫泥壶泡普洱茶为什么越泡越醇? 为什么段泥壶适合泡绿茶,但不建议泡红茶 紫砂壶双气孔结构:为什么能像皮肤一样透气? 不同泥料(紫泥朱泥段泥)的“性格”差异:吸热、散热、透气性对比 为什么紫砂壶越用越润?从物理角度解读"包浆"形成 紫砂壶表面粗糙还是光滑好? 壶型对茶香的影响:圆壶聚香,扁壶散热的原理 紫砂壶壶嘴设计的流体力学:为什么有些壶“断水”更利落? 紫砂壶为何不能骤冷骤热?——从朱泥冬天易惊裂说起 养壶巾的作用:摩擦抛光与油脂渗透的协同效应 紫砂壶倒立不掉盖的物理原理探析 茶多酚扩散地图:壶壁厚度如何影响浸出速率 型解码器:壶身收口角度对芳香烃挥发的控制 紫砂壶致命温度带:普洱茶汤超过几度会破坏有益菌? 紫砂壶的“双气孔结构”如何影响茶汤口感? 紫砂、水温与时间:茶的风味方程式 茶汤颜色里的化学课:为什么红茶比绿茶更稳定? 杀青工艺的物理学:高温如何改写茶叶的DNA? 紫砂壶容量黄金分割点:基于流体动力学的最佳投茶量计算 物理学解析影响紫砂壶出水效果的各种因素

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