المعجم الشامل في مصطلحات التغذية وعلوم الأغذية إنجليزي / عربي

Pages: 437, Specialties: Medical Dictionary, Nutrition, Publisher: دار الشروق للنشر والتوزيع, Publication Year: 2003, Cover: Hardcover يأتي أهمية هذا المعجم من حقيقة أن علوم الغذاء والتغذية تحتل حيزاً كبيراً وهاماً في مجال العلوم التطبيقية في عالمنا المعاصر. فقد نمت وتوسعت هذه العلوم في العقود القليلة الماضية بشكل واسع مواكبة التطور العلمي والنمو الصناعي والتقني والاكتشافات العلمية التي أحرزت في هذا المجال. واقترن هذا بكثير من المصطلحات المستجدة في اللغات المختلفة وخاصة في الدول التي قادت عجلة التطور في هذا القرن. وقد اهتم المتخصصون في مجال الغذاء والتغذية وفي مجال اللغة بترجمة هذه المصطلحات إلى اللغة العربية سواء من خلال ترجمة الكتب العلمية أو من خلال وضع القواميس العامة والمتخصصة. ولكن المكتبة العربية ما زالت محدودة بالمعاجم المتخصصة التي تشمل مصطلحات هذين العلمين باللغة الإنجليزية وما يقابلها من معان باللغة العربية. وترجع أهمية المصطلحات العلمية باللغة الإنجليزية إلى حقيقة أنها أكثر اللغات انتشاراً في العالم.وقد علمنا على جميع مصطلحات الغذاء والتغذية والمصطلحات ذات العلاقة بها من مج