Split Half Marrow Bone (Tuétano )

These marrow bones are split lengthwise, also called Canoe Cut. It makes it easier and faster to roast or broil, and there is no waste because every speck of marrow is accessible. They are excellent additions to a stock or stew recipe. The benefits of the bone are also numerous, with the bone marrow providing valuable collagen. El tuétano es considerado como un delicioso platillo que ha ganado gran popularidad durante los últimos años gracias a su delicioso sabor y alto valor nutricional.  El tuétano es la médula ósea que proviene del interior de los huesos de los animales. Su consistencia es gelatinosa y su función principal es ayudar a la formación y el desarrollo de células óseas, por lo que contiene una alta cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos que son benéficos para la salud.  1.Este tejido es alto en nutrientes y vitaminas como A, E, D y K. Además contiene minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio y zinc. 2.Es bueno para el sistema cognitivo, ya que ayuda a pr