Raíces (250g, 1kg, 3kg)

  CHOCOLATE | NUEZ CARAMELIZADA | CUERPO CREMOSO | FINAL CÍTRICO   〰〰〰〰〰〰〰〰〰 Raíces es un café equilibrado y delicioso, creado para quienes buscan una taza versátil y llena de carácter. Desde el primer sorbo se siente un cuerpo cremoso, notas de chocolate y nuez caramelizada, y un final cítrico que lo hace brillante y refrescante. Su perfil limpio y estable lo convierte en un café perfecto para filtrados, espresso o bebidas con leche. Raíces conecta tanto con el tradicional como con "el amante del specialty". 〰〰〰〰〰〰〰〰〰 Origen: Loja, Zamora, Pichincha, Orellana Variedad: caturra, typica mejorado, borbón, conilón - conoce más sobre por qué importa la variedad Proceso de fermentación: lavado Tueste: medio claro (Agtron #80, DTR 12%) Más sobre nuestro proceso de tueste → Secado: en camas elevadasEl café se seca lentamente sobre camas elevadas, estructuras que permiten una excelente circulación de aire alrededor de los granos.  Cosecha: Actual