Origin Criollo, Lavado (250g - 1kg)

  CITRÓN  I  ARÁNDANO ROJO  I  GRANADA   〰〰〰〰〰〰〰〰〰 José Gabriel Chamba es un pequeño productor de la provincia de Loja que este año destacó al obtener el 8.º lugar en el concurso “Lo Mejor de Loja 2025”.Es propietario de Finca Yambila, ubicada en el cantón Paltas a 1.900 m.s.n.m., un terroir privilegiado que favorece la expresión de sus cafés. En su finca cultiva variedades tradicionales como Criollo y Salvador, manejadas bajo prácticas cuidadosas que reflejan la dedicación y el compromiso de José Gabriel con la calidad y la producción sostenible. 〰〰〰〰〰〰〰〰〰 Variedad: Criollo - conoce más sobre por qué importa la variedad Proceso: LavadoProductor: José Gabriel Chamba Tueste: medio claro (Agtron #80, DTR 12%) Más sobre nuestro proceso de tueste → Cosecha: Actual     Perfil Descriptivo Un perfil jugoso, dulce y tropical. Sabores de piña y naranja americana, sostenidos por una marcada dulzura a caramelo y sutiles notas de sirope de fresa. En el fondo aparece una nota sutil y elega