Taller #1 Fundamentos de Espresso

Este taller está enfocado en sentar y reforzar las bases técnicas necesarias para una correcta preparación de espresso en barra. A lo largo de la sesión, el barista trabajará en el entendimiento del espresso como un proceso controlable y repetible, con el objetivo de lograr bebidas consistentes, bien extraídas y alineadas a los estándares de café de especialidad de HUMA. El enfoque del taller es práctico y operativo, permitiendo al equipo aplicar de forma inmediata los conceptos trabajados en su operación diaria. Contenidos del taller: • Variables de extracción• Calibración de molino• Calibración de máquina de espresso• Cuidado y mantenimiento de molino• Diagnóstico de fallas• Recetas base por café HUMA El taller tiene una duración aproximada de 3 horas y un valor de $35 por barista. Ubicación: Avenida Francisco de Orellana en el Edificio Las Camaras al lado del Hotel Hilton Colon, Torre B Local 4 Huma Coffee   Únicamente disponible para nuestros clientes