Pruebas de alergia alimentaria IgE

Evaluación de alérgenos alimentarios comunes Los alérgenos alimentarios son sustancias presentes en los alimentos que pueden desencadenar una reacción alérgica cuando se consumen, incluidos los alimentos que se consumen habitualmente, como los frutos secos (maní y nueces), leche, huevos, trigo, soja, pescado y mariscos. Se pueden observar niveles elevados de IgE cuando el cuerpo reacciona exageradamente a estos alimentos típicamente inofensivos. Este tipo de reacción alérgica puede provocar una amplia gama de síntomas, desde leves (estornudos, secreción nasal, congestión) hasta graves y potencialmente mortales (anafilaxia). Los paneles de alergia alimentaria IgE de MosaicDX son pruebas de sangre (suero) que se centran en alérgenos alimentarios específicos para evaluar los niveles de anticuerpos IgE y ayudar a identificar la fuente de la alergia. MosaicDX ofrece paneles de alergia alimentaria IgE básicos (26 alimentos) y avanzados (92 alimentos) que evalúan los anticuerpos IgE específic