Pitahaya amarilla

La pitahaya o dragon fruit amarilla (Selenicereus megalanthus) se distingue por su cáscara amarilla que se desprenden fácilmente al madurar, revelando una pulpa blanca, jugosa y extremadamente dulce, considerada la más sabrosa de todas las dragon fruits. Su dulzura puede alcanzar niveles de °Brix entre 18 y 21, superando ampliamente a las variedades de pulpa roja o rosada. El fruto es pequeño a mediano (100–250 g), con una textura refrescante y un sabor delicado, ideal para consumo fresco, ensaladas de frutas y coctelería gourmet. Datos de Interés: • Es la dragon fruit más dulce del mercado. • Perfecta para para sembrar en tiestos o siembras comerciales en campo abierto. • Sus flores nocturnas son grandes, blancas y aromáticas, abriendo solo de noche (atractivas para polinizadores). • Para asegurar frutos, muchas veces requiere polinización manual en la noche o temprano en la mañana.   Siembra y Manejo • Lugar de siembra: Puede sembrarse directamente en el suelo o en tiestos gran