Cocina artesanal puertorriqueña

La cocina de Puerto Rico, una experiencia deliciosa en su propio derecho, alcanza nuevas alturas con las preferencias de Duprey de Sterling para combinaciones de ingredientes naturales y exóticos. Ilustraciones exuberantes de Walter Torres hacen este libro una delicia para los sentidos del gusto, así como la vista. La herencia afro antillana logra una combinacion creativa de procedimientos e ingredientes para presentarnos un recetario de cocina alternativa que, ademas de original, resulta sabrosa y nutritiva.   La cocina artesanal puertorriqueñaLa Editorial de la UPRISBN: 9780847702329, 212 páginas, 9.25“ x  11.25”