Quercetin

  • Quercetin är ett av de mest kända ämnena i gruppen bioflavonider• Bioflavonoider behövs i kroppen för att kunna absorbera C-vitaminet• Rekommenderas tillsammans med vitamin C Quercetin är ett av de mest kända ämnena i gruppen bioflavonider. Bioflavonoider är en bra källa till antioxidanter som skyddar mot oxidativ stress. Bioflavonoider kallas också citrin, C2-vitamin, flavoner, flavonoler och flavononer. Bioflavanoiderna jobbar alltid i samverkan med C-vitamin. Det finns flera olika bioflavonoider bl.a. hesperitin, hesperidin (som finns i skalet på citrusfrukter), quercetin, nobiletin, sinensetin, tangeretin, citrin, rutin, narigen, eriodictyol, metoxiflavon, myrecitin och kamemferol. Quercetin finns naturligt bland annat i rött vin, grönt te, lök, äpplen och bladrika grönsaker. De är vattenlösliga och har hög stabilitet vid tillredning. Bioflavanoiderna förstärker funktionen hos C-vitamin. Bioflavonoider måste finnas i kroppen för att den ska kunna absorbera och använda C-vitamin