Brahmins Sambar Powder (200 g)

Brahmins' Sambar Powder Weight: 200 g ചേരുവകൾ  തുവരപരിപ്പ് – 200 gm മത്തങ്ങ – 100 gm (2cm ചതുരകഷണങ്ങൾ) കുമ്പളങ്ങ – 150 gm (2cm ചതുരകഷണങ്ങൾ) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 2 എണ്ണം ചെറുത് (2cm ചതുരകഷണങ്ങൾ) ചേന – 100 gm (2cm ചതുരകഷണങ്ങൾ) തക്കാളി – 2 എണ്ണം (2cm ചതുരകഷണങ്ങൾ) ക്യാരറ്റ് – 1 എണ്ണം ചെറുത് (2cm ചതുരകഷണങ്ങൾ) വെണ്ടയ്ക്ക – 4 എണ്ണം (2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുരിങ്ങക്ക – 2 എണ്ണം (2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം 3.കായം – ഒരു ചെറിയ കഷണം / കായംപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ പുളി – ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിയത് 4.Brahmin’s Sambar Powder – 4 സ്പൂൺ 5.ഉലുവ – ½ സ്പൂൺ കടുക് – 1 ½ സ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് – 6 വേപ്പില തണ്ട് – 2 മല്ലിയില – ഒരു പിടി 6.വെളിച്ചെണ്ണ – 2സ്പൂൺ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പരിപ്പ് കഴുകി 2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ 2 വിസിൽ വരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പരിപ്പ് വെന്തുകഴിയുമ്പോൾ രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും ചേരുവ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ഒരു കപ്പ്‌ വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. അതുകഴിഞ്ഞ് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി അഞ്ചാമത്തെ ചേരുവയും അതിൽ 4 സ്പൂൺ ബ്രാഹ്മിൻസ് സാമ്പാർപൊടിയും