Cachitos

Es parte de la panadería típica venezolana su forma es un enrollado de masa  sobada y endulzada rellena con 80% jamon y 20% tocino, tiene un especial sabor de dulce y salado que puede atrapar con sólo sentir su olor, en es perfecto para un desayuno, brunch, merienda en compañía de un rico café o jugo de naranjaIngredientes: Harina de trigo, agua, leche en polvo, azúcar, sal, huevo, mantequilla, 0.2% levadura, 15% masa madre.Procedimiento: se mezclan los ingredientes sólidos luego se añaden los ingredientes líquidos, se amasan por unos minutos y se le da una fermentación inicial de 30 min en nevera, al sacar la masa se divide en porciones iguales y se realiza el estiramiento, relleno y formado del cachito, su forma proviene del croissant o croasán vienés, los cuernitos o medialunas.Peso: 4 ozTamaño: 5 inchCantidad exemplo 6 unidades congeladas o 12 sin congelar