蔡瀾花花世界: 香港美食篇 [最後一版]

「花花世界」不止飲食，但飲食卻是極重要的一環。 疫情之下無法外遊，在香港找好的食肆，仍然有數不盡之選擇，蔡瀾為你推介！ 《蔡瀾花花世界：香港美食篇》是一場紙上美食之旅，由著名食家、作家、電影人蔡瀾親筆撰寫，帶領讀者走進他心中最難以割捨的香港味道。從老字號茶餐廳到街邊小吃、粵菜酒樓，以蔡氏幽默風趣的筆觸，細膩描繪香港美食背後的人情、歷史與文化。 . 目錄 黎明前後正宗上海味道——上海美華菜館 8山中自有鳥茶居——端記茶樓 14最佳午夜點心店——新興食家 20太平山上的英印早餐——Rajasthan Rifles 28中式百味人人讚頌的全鵝宴——甘棠燒鵝 34尋回記憶的懷舊燒臘——甘一刀 40元朗米芝蓮食神——大榮華酒樓 46手工精緻的順德私房菜——星月居 54老字號潮州飯店——創發 60香港罕見的福建小店——真真美食店 66米芝蓮原味福建餐廳——莆田 72全香港最好的粥店——生記粥品專家 80香港代表雲吞麵——劉森記 86火鍋始祖——方榮記 92情懷，快樂時代平凡中的不平凡——鋒膳 100孿生兄弟的本土室內農場——INTERVAL Farmacy 108溫暖的無火餐廳——蘇三茶室 116必到的上環熟食市場——曾記粿品、Chautari Restaurant和陳春記 122意式節奏品嚐意大利美食—— Mercato Gourmet 132食材齊全的意大利超市——Mercato Gourmet Gran Selezione 144全手工意大利雪糕店——  152香港跑馬地的小拿坡里——Little Napoli HK 158意式體驗——BluHouse 164日本風情日本直送的炭燒鰻魚飯店——炭家Sumiya 172關西風的京都煮專門店——Kyoto-ODEN 178情迷韓國尖沙嘴的小首爾——金巴利街 190穿梭韓國和馬來西亞——梨泰園及榴槤樂園 200新派韓國素菜食府——土生花Soil to Soul 210開業半世紀的韓國餐廳——阿里朗 216尋味東南亞正宗家鄉味道的Laksa——加東叻沙蝦麵 224新加坡美饌——CaN LaH 230羊迷專屬當大羊痴遇上羊肉——東來順 240正宗原汁原味羊肉——巴依餐廳 246肉汁四濺的牛肉餅——清真牛肉館 252甜，來一點甜！遠近馳名的元朗甜品店——佳記甜品B仔涼粉 260追求無添加新鮮麵包的烘焙工房 —— bread